U zapadnoj Srbiji trenutno ne postoji mlekara koja otkupljuje i prerađuje kozje mleko, zbog čega se veliki broj farmera nalazi u problemu. Iz tog razloga, Poljoprivredna škola „Ljubo Mićić” u Požegi je u saradnji sa Ministarstvom privrede i lokalnom samoupravom započela izgradnju mini mlekare koja će se baviti otkupom i preradom kozjeg mleka, kaže Kojo Bošković, direktor ove škole. Prema njegovim rečima, ove godine bi trebalo da budu završeni svi građevinski radovi na objektu mlekare, a naredne godine sledi nabavka opreme.
Obuka učenika i poljoprivrednih proizvođača za obradu mleka
– Mi smo u saradnji sa Ministarstvom privrede, lokalnom samoupravom, a i sopstvenim sredstvima započeli izgradnju mini mlekare. Ove godine smo dobili sredstva od Ministarstva prosvete da završimo zanatsko-građevinske radove, a naredne godine nas očekuje nabavka opreme. Cilj nam je da upišemo decu na taj obrazovni profil, ali i da pomognemo poljoprivrednim proizvođačima da mogu da predaju kozje mleko, isto kao što se radi sa predajom kravljeg mleka. Takođe, bavićemo se obukom dece, ali i odraslih koji na svojim imanjima već prerađuju mleko, kako bi ispoštovali sve potrebne standarde i mogli da plasiraju mleko kako na domaće, tako i na strano tržište, kaže direktor Poljoprivredne škole.
