Mlekara u Krivoj Reci na Zlatiboru počeće da radi u maju, građevinski radovi se završavaju, a oprema će biti montirana tokom aprila. Prema rečima Vladimira Bojovića, direktora Privrednog društva „Zlatiborski Eko Agrar“, već tokom maja počeće otkup mleka od takozvanih malih poljoprivrednih proizvođača.
– Kapacitet mlekare je tri hiljade litara mleka, ali mi ćemo, dok se uhoda tim radnika, početi sa kapacitetom od hiljadu litara. Ovaj projekat se završava u februaru naredne godine i mi planiramo da tada, našim proizvođačima koji imaju preko 50 grla, ponudimo dokapitalizaciju, odnosno da kroz dodatna ulaganja i proširenja kapaciteta postanu suvlasnici mlekare. Smatramo to značajnim vidom podrške našim proizvođačima pogotovu zbog toga što je cena mleka izuzetno varijabilna, a cena stočne hrane stalno raste, kaže Bojović.
Mali proizvođači su prioritet
Direktor Privrednog društva „Zlatiborski Eko Agrar“ kaže da je projekat mini-mlekare, ipak, posebno usmeren prema vlasnicima pet do sedam krava iz nepristupačnih delova opštine Čajetina.
– Ono što smo mi i prepoznali kao najveći problem kada smo kod Evropske unije konkurisali za sredstva za realizaciju ovog projekta, upravo je problem malih proizvođača koji nemaju velike šanse da opstanu na tržištu. Mi ćemo se truditi, s obzirom na to da smo neprofitno preduzeće i da je svrha našeg postojanja da pomažemo poljoprivrednim proizvođačima, da sav prihod od prodaje proizvoda ove mlekare preusmeravamo na dalje investicije i subvencije prema njima. Postoji i mogućnost da će se dobit u narednom periodu deliti na proizvođače koji će biti suvlasnici mlekare. Veće mlekare nisu uvek i svuda zainteresovane da vrše otkup mleka i to zbog neisplativosti, pa je to razlog više da naš motiv bude pomoć malom proizvođaču. Želimo da svi oni povećaju broj svojih grla, a samim tim i proizvodnje. Pomoći ćemo i da povećaju kvalitet mleka jer će stručna lica iz naše laboratorije savetovati poljoprivrednike na tu temu, kaže Bojović.
