Предстојећа ,,Пршутијада”, 21. по реду, одржаће се од 10. до 12. фебруара у Мачкату.
На овом популарном сајму сувомеснатих производа, посетиоци ће имати прилику да виде, пробају и купе деликатесе из овог краја. Манифестација је такмичарског карактера и сваке године се бирају најбољи у овој производњи.
Мачкат је познат по великом броју произвођача пршуте, а село се налази на идеалној надморској висини за сушење меса.
По речима директора „Еко аграра“ Марка Марића, после две године неодржавања ове манифестације, која је пре тога одржавана две деценије, право је задовољство наставити традицију. Ова 21. „Пршутијада“ окупиће 12 излагача.
Како је рекао Миљко Радишић, домаћин конференције на којој је манифестација најављена, пршута и остали сувомеснати производи који се вековима производе на традиционалан начин на, географски гледано, уском подручју општине Чајетина, заслужују „повратак на велика врата“ у укупну гастротуристичку понуду дестинације Златибор. Произвођач сувомеснатих производа Миливоје Брковић подсетио је да је Златиборски крај познат по квалитетној пршути, а Наташа Анџић, која излаже своје производе на „Пршутијади“, изразила је задовољство поводом поновног одржавања манифестације.
Сваке године за посетиоце „Пршутијаде“ организује се и богат културно-уметнички програм, као и наградна игра чија је главна награда пакет сувомеснатих производа.
Организатор манифестације је Удружење произвођача сувомеснатих производа Златиборског округа, под покровитељством општине Чајетина.
Органолептичку контролу производа вршиће „Југоинспект“ из Београда.
Програм манифестације:
ПЕТАК, 10. ФЕБРУАР 10 часова: – Свечано отварање и проглашење победника; Културно забавни програм; – Дечји хор ОШ ,,Миливоје Боровић” из Мачката; СУБОТА, 11. ФЕБРУАР: 14 часова: – Културно забавни програм: – Удружење за неговање народне традиције ЗЛАТИБОР – Чајетина Ветерани; – Програм ученика ОШ ,,Миливоје Боровић” из Мачката; НЕДЕЉА, 12. ФЕБРУАР: 15 часова: – Извлачење добитника наградне игре; Културно забавни програм: – Програм ученика ОШ ,,Миливоје Боровић” из Мачката;
Током сва три дана трајања Пршутијаде одржава се сајамска продаја сувомеснатих производа од 9 до 18 часова.
