Velika suša ove godine već je ostavila posledice na brojne poljoprivredne kulture. Borko Ivanović, savetodavac za ratarstvo iz čačanske Poljoprivredne savetodavne i stručne službe, smatra da će suša svakako uticati i na poskupljenje poljoprivrednih proizvoda. On dodaje da su proizvođači krompira tokom ovog leta imali probleme sa vađenjem plodova zbog visokih temperatura, a da kupusu čak ni navodnjavanje nije u potpunosti pomoglo.
– Ako je krompir nekoliko sati izložen ovako visokim temperaturama dolazi do izuzetnog zagrevanja krtole i kada se one uskladište u magacinima, može doći do takozvanog paljenja krompira, odnosno do truljenja. Proizvođači treba da sačekaju hladnije vreme i onda će na pravi način moći da uskladište krompir. Što se tiče ostalih povrtarskih vrsta kao što su kupus i paprika, evidentno je da iako veliki broj proizvođača ima mogućnost za navodnjavanje, pri ovako visokim temperaturama dolazi do velikih isparenja a iskorišćenost vode kojom navodnjavaju nije stoprocentna, kaže Ivanović.
– Na ova način se troškovi proizvodnje ovih biljaka povećavaju, što će se na kraju odraziti i na cenu proizvoda. Svi proizvođači koji su imali tu mogućnost su navodnjavali, ali na terenu vidimo da su i bunari oslabili i da je prisutan manjak vode, tako da oni sada čekaju sa navodnjavanjem i primenjuju ga samo onda kada je urgentno, dodaje Ivanović.
Očekuju se više cene poljoprivrednih proizvoda
Ivanović naglašava da se poljoprivrednici nadaju višim cenama svojih proizvoda, ali napominje da cenu neće odrediti samo prinos ratarskih kultura u Srbiji već i šire.
– U ovom periodu je vrlo nezahvalno prognozirati, ali mi se nadamo da ako već vreme nije pogledalo naše poljoprivredne proizvođače da će se to kompenzovati na cene njihovih proizvoda. Sigurno će prinosi biti znatno niži, pa se očekuje da će cene biti više, ali u ovom trenutku je vrlo nezahvalno prognozirati, pre svega za cenu krompira i kupusa jer ne utičemo samo mi na cenu, već ona zavisi i od našeg okruženja.
Suša prouzrokovala pojavu aflatoksina
Stručnjaci prognoziraju da će rod kukuruza ove godine biti smanjen za 60 odsto u odnosu na prošlu godinu. Miroslav Jaćimović, savetodavac za stočarstvo iz Poljoprivredne savetodavne i stručne službe u Čačku, naglašava da suša nije uticala samo na rod nego i na veliku verovatnoću pojave aflatoksina u žitaricama.
– Pojava aflatoksina se uglavnom vezuje za ovakve sušne periode kada dolazi do pucanja zrna i usled nagomilavanja vlage dolazi do pojave plesni i gljivica, a to izaziva pojavu aflatoksina na tim žitaricama. Toksini su sekundarni metaboliti, odnosno produkti saprofitnih vrsta plesnih gljivica i oni mogu delovati toksično na zdravlje ljudi i životinja. Toksini mogu nastati na poljima, ali i u skladištima. Ukoliko vlaga u silosima ne prelazi 14 odsto smatra se da neće doći do pojave skladišnih aflatoksina. Ta pojava je moguća na kukuruzu i treba voditi računa prilikom branja, ako se pojave buđavi klipovi treba ih odvajati.
Aflatoksin utiče na zdravlje visokoproduktivnih životinja
Jaćimović kaže da aflatoksin može negativno da utiče na zdravlje i ljudi i životinja, ali je to najprimetnije kod visokoproduktivnih životinja koje konzumiraju velike količine hrane čime se povećava procenat toksina unetih u organizam.
– Iako su male količine tih toksina u hranivima, mogu dovesti do smanjenja proizvodnosti, pada imuniteta i pojave različitih bolesti. Treba voditi računa o kvalitetu stočne hrane, nikako ne koristiti hranu koja je buđava, plesniva ili na bilo koji način oštećena.
Preduzete sve mere u borbi protiv krompirovog moljca
Proizvođači krompira u Moravičkom okrugu prihvatili su i primenili sve mere u borbi protiv krompirovog moljca, kaže profesor dr Drago Milošević. On naglašava da je brojnost štetočine ove godine veoma visoka, baš kao i 2015. godine, čemu pogoduju visoke temperature, ali i dodaje da su štete neuporedivo manje nego pre dve godine.
– Jedan deo krompira u čačanskoj kotlini je već povađen, a njegovi proizvođači su se pridržavali toga da odmah uskladište krompir u dezinfikovana skladišta sa mrežama na prozorima. Pored toga, primenjivali su mere navodnjavanja i koristili odgovarajuće insekticide, tako da je sve to dalo dobre rezultate. Ministarstvo za poljoprivredu je početkom prošle godine registrovalo nekoliko insekticida za suzbijanje krompirovog moljca, tako da mi imamo registrovane insekticide, ali moj savet potrošačima je da ne preteruju sa njihovim korišćenjem.
Profesor Milošević još jednom podseća na mere koje je neophodno preduzeti kako bi se smanjila šteta od krompirovog moljca ili u potpunosti sprečilo njegovo deljovanje.
– Veoma važna mera jeste nešto veća dubina sadnje, dobro zagrtanje krompira, navodnjavanje i vlaženje, a krompir obavezno treba vaditi po završetku vegetacije. Čim se izvadi mora biti odvezen u skladište u kojem svi otvori moraju biti obezbeđeni mrežicama kroz koje leptir ne može da prođe.
Rod i kvalitet šljive veoma loši, ali cena znatno viša
Otkupljivači šljiva u čačanskom kraju ocenjuju da su rod i kvalitet ovogodišnjeg prinosa šljive veoma loši i navode da su plodovi sitni sa velikim oštećenjima od sunca. Istovremeno, otkupljivači ističu da je prinos umanjen za više od 70 odsto u odnosu na prošlu godinu. Ipak, upravo to je doprinelo da cena ovog voća bude nešto viša.
Kilogram šljive za hladnjače otkupljuje se po ceni od 35 dinara, dok se kilogram šljive za izvoz na Nemačko i Rusko tržište otkupljuje po ceni od 45 do 55 dinara. Najveća otkupljena količina šljiva završava u hladnjačama u kojima se zamrzava, a zatim prodaje i dalje prerađuje. S obzirom na smanjenu količinu ovogodišnjeg roda, šljive ove godine nema u svim selima čačanskog kraja. Kao mesta u kojima je ima otkupljivači posebno ističu Lipnicu, Rajac, Miokovce, Pranjane, Gornju Gorevnicu, Milićevce i Prijevor. Otkupljivači iz čačanskog kraja najviše sarađuju sa kupcima iz Ljubovije, Osečine i Valjeva.
